結婚式における料理が果たす役割はとても大きいものがあります。
料理がおいしいと＝いい結婚式だったねと思ってもらえるからです。
料理を選ぶときはブライダルフェアでの試食会を活用されるといいでしょう。
そこでのポイントは
などです。
フェアには料理長が同席していますから、遠慮なく質問するといいですよ☆
私は栄養士の資格をとって、将来自分のレストランを持つのも素敵かも☆と思っていたときもあったので、美味しいもの大好きです。彼も一人暮らしが長く、私の影響もあって料理の腕前もかなりのものです。
だから、美味しい料理はもちろん、見た目にも美しい飾り付けにもこだわりたかったですね。
婚礼料理で人気があるのは、洋食(フランス料理)、次いで和洋折衷、和食、中華の順になっているそうです。
これはやはり招待客によって決めることが望ましいと思います。
年配者が多いのならば箸で食べることができる和食がいいでしょうし、若い人が多いのならば洋食がいいのでしょう。
また、アレルギー対応や年配の方への配慮としてお肉のカッティングサービスなども、事前にお願いすればやっていただけますので、相談してみてください。
私達も招待客の中に甲殻類アレルギーの方がいらしたので、特別コースを作っていただき喜んでいただきましたよ。
飲み物はフリードリンク制とある程度飲む量が決められているセットドリンク制があります。招待する方によって、どれくらい飲むか、どのような飲み物を好むのか決めたほうがいいですよ。リストにないものもオプションで追加できるところがほとんどですから、相談してみてください。
また、披露宴では親族が各テーブルお酌をして回りますので、思った以上にお酒は減るものと頭に入れておいてください。
私達のときも両親ががんばってお酌してくれましたよ☆
また、乾杯のドリンクはやっぱりシャンパンがお勧めです♪
シャンパンは注いだときに沸き立つ泡に｢幸せが湧き上がる｣という意味があるんです。また、シャンパンに耳を傾けると、ぱちぱちと小さな音が聞こえます。シャンパンの泡がはじける音ですが、この音は妖精が二人を祝福している声だという素敵な言い伝えがあります。
素敵ですよね！！！！